※注意！こちらの商品のみ冷凍便になります。 他の商品の冷蔵便と一緒に送れませんのでご注意ください。 同一個所に冷蔵便も送る場合は、一度お手続きを済ませてから再度ご注文をお願いいたします。 ※準備出来次第順次発送させていただきます。 ※土日指定・時間指定などは備考欄にお書きください。 ※お歳暮などのお熨斗をご希望の場合は備考欄にお書きください。 弊社の販売サイトでは初！ 冷凍商品です！ 浜名湖地下浸透海水を使用し恵まれた環境でこだわりの餌を与えて丹精込めて育てた伸東ヒラメ。 魚の旨味を最大限引き上げる『津本式究極の血抜き』で仕立て、一番旨味と食感のバランスの良い状態に熟成し、プロによってお刺身にしました。 特殊技術の瞬間冷凍機で美味しさそのまま長期保存が可能になりました。 食べたい時に食べたい分だけさっと流水解凍して召し上がっていただけます 800g前後のヒラメを『津本式究極の血抜き』で仕立て、 その後お料理しやすい５枚おろしにし、皮ひきまでしてある『フィレ』にしました。 弱真空の真空パックに入っています。 ご家庭で使いやすい少し小さめのファミリーサイズです。 1日～2日はプリプリとした食感が楽しめます。 ３日以降は熟成され身は少し柔らかくなりますが旨味が増します。 よろしければ食べ比べて、好みの熟成具合を見つけてみてください！ 内容量 ヒラメ刺身90ｇ×2（生食用） 醤油×4 わさび×4 藻塩×4 消味期限　製造日より20日 ※送料別・代引きの場合別途330円 ※ギフトにも対応いたします。備考欄にお書きください ※納品書は基本的にお付けしておりません。 納品書・領収書等をご希望の方は備考欄にお書きください。 ※消費期限のあるお品です。できるだけ確実にお届けできますよう時間指定をお願いいたします。